대체커피 브랜드 클레드가 수집한 5가지 핵심 재료 - 클레드 복원커피

정말 커피 맛 나는 괜찮은 대체커피 브랜드 없을까?

커피를 사랑하시는 많은 분들이, 일시적으로 혹은 중기간 커피를 마실 수 없는 상황에 놓이곤 해요. 컨디션 저하, 병이나 임신 등 카페인에 민감한 때가 있죠.

어떤 대체커피 재료들이 우리에게 만족스러운 한 잔의 시간을 줄 수 있을까요?

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대체커피 브랜드 클레드
테스터분들과 함께하고 있어요

클레드는 50인의 테스터분들과 함께 대체커피 원료들을 고민하고, 맛에 대한 호불호를 의견나누고 있어요.

복원커피 프로젝트는 단순히 색깔만 비슷한 음료가 아니라, 커피와 흡사한 맛과 향을 내면서도 우리 몸에 이로운 작용을 하는 건강한 재료들을 황금 비율로 블렌딩하고자 하는 프로젝트입니다.

그렇다면 클레드는 어떤 재료를 가지고 커피를 복원하겠다는 건지, 궁금하시겠죠?

각 원료가 가진 특별한 매력과 건강적인 효능을 하나씩 소개해 드릴게요. 개별 차로 드시기에도 충분히 매력적인 대체커피 재료들입니다.

이탈리아어로 보리를 뜻하는 오르조는 유럽에서 가장 널리 사랑받는 커피 대용품입니다. 보리를 커피 원두처럼 로스팅하여, 에스프레소처럼 진하고 고소한 맛은 물론 풍성한 크레마까지 만들어냅니다.

오르조는 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 장 건강에 유익합니다. 카페인이 전혀 없어 늦은 밤이나 임산부도 안심하고 즐길 수 있는 착한 원료입니다.

많은 대체커피 브랜드가 주 재료로 사용하고 있어요. 다만, 보리 자체에 있는 신맛을 컨트롤하기 위해서는 밸런스를 잘 잡아야 해요.

치커리 뿌리는 프랑스와 미국 뉴올리언스 지역에서 커피의 풍미를 높이거나 대체제로 즐겨 마시던 유서 깊은 재료입니다. 은은한 캐러멜 향과 함께 깊고 진한 우디(Woody)한 풍미를 더해줍니다.

천연 프리바이오틱스인 ‘이눌린’이 매우 풍부합니다. 이는 장내 유익균의 먹이가 되어 소화기 건강을 개선하고 혈당 스파이크를 방지하는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

치커리뿌리는 차갑게 먹었을 때 극대화된 쓴맛과 산미를 주는데요, 대체커피 브랜드 중 100% 치커리 뿌리를 사용하는 제품을 마셔보면 시큼한 맛을 느낄 수 있어요.

지중해 연안에서 자라는 콩과 식물인 캐롭은 코코아나 커피와 비슷한 달콤하면서도 쌉싸름한 향을 품고 있습니다. 복원커피에 자연스러운 단맛과 풍부한 향미를 한 층 더 레이어링 해주는 핵심 역할을 합니다.

칼슘, 비타민, 항산화 물질을 다량 함유하고 있으면서도 카페인과 테오브로민 같은 자극 성분이 없어 위장이 예민한 분들에게 아주 좋아요.

캐롭은 초콜릿을 못 먹는 강아지들에게 초콜릿 대용으로 먹이기도 하는 재료랍니다.

서양에서는 오래전부터 ‘민들레 커피’로 불리며 대체제로 활용되어 온 재료입니다. 뿌리를 정성껏 말리고 덖는 과정을 거치면, 커피 특유의 쌉싸름한 맛과 묵직한 바디감을 훌륭하게 구현해 냅니다.

간 건강을 돕고 체내 노폐물을 배출하는 디톡스 효과가 뛰어납니다. 피로 회복과 면역력 증진에도 도움을 줄 수 있어 활력을 되찾는 데 좋습니다.

우리에게 가장 친숙한 곡물인 현미는 복원커피의 전체적인 밸런스를 잡아줍니다. 강한 맛들을 부드럽게 감싸주고, 한국인의 입맛에 꼭 맞는 기분 좋은 고소함을 더해 마무리를 깔끔하게 해줍니다.

현미에는 비타민 B군과 미네랄, 필수 아미노산이 풍부해 신진대사를 돕고 피로 회복에 좋습니다. 또한 포만감을 주어 다이어트나 식단 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있다는게 최대의 장점이죠.

무엇보다 탈없고 친숙한 재료이고, 음료의 전반적인 밸런스를 잡는 역할을 합니다.

오늘은 대체커피 브랜드 클레드의 대표 블렌드 5가지 재료에 대해 간단히 소개 드렸어요. 훌륭한 자연의 원료들을 수없이 볶고, 갈고, 배합하며 진짜 커피가 주는 위안과 맛을 그대로 ‘복원’해 나가고 있습니다.

커피를 마시지 못하는 일시적인 아쉬움을 달래는 것을 넘어, 언제 어디서나 내 몸을 위해 즐겁게 선택할 수 있는 새롭고 맛있는 건강음료 문화를 만들어가고자 합니다.

50인의 테스터분들과 함께 정성껏 완성해 가는 클레드의 복원커피 여정에 많은 기대와 응원 부탁드립니다!

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